都市客名人专栏

事情是这样的:下午3:30左右吧,对,通常都是发生在这个时段,而情况总都是这样的:午饭正在似有似无地化为乌有,而乌有的晚餐现在还躲在某个不知处。心头有如猫爪,嘴里淡出鸟来。

乍饱还饿时候,最难将息。

奶茶?甜品?虽是举手之劳,但最能一把将扑腾在嘴巴里的那只 “淡鸟”按住的,最好是来一口咸的──什么?咸蛋糕?什么?蛋糕里居然还有肉?!

打电话给窝夫小子预订。等待一盒法式咸蛋糕摆到你的桌面上。这是如假包换的蛋糕,外观上,很像上海人从前爱吃的“油敦子”(这东西确实是下午放学后和回家晚饭之间的最佳零食),不过“蛋糕”里的内容,却是同样如假包换的香煎培根,马苏里拉奶酪以及用黄油、法香和小洋葱烹制过的蘑菇。这个肉感的蛋糕,以土豆为坯,注入蛋奶汁,烘焙而成。


当然,它的肉感只是点到为止,奶香成分刚好适度,一切控制在勾人胃口的火候,欲说还休。以上两感,加上松软的质地,它能起到的作用──这么说吧,如果即将到来的晚餐是一部大片,它就是一段活色生香的片花;如果晚餐是一部巨著,它就是一段引人入胜的索引。

除了这个“蘑菇培根土豆奶酪咸蛋糕”,“肉蛋糕”还有焦糖鹅肝杯,肥鹅肝棕榈果,巴黎红椒火腿和烤三文鱼和鲈鱼──在把它们从微波炉里取出之前,请闭眼,好好享受一下被热力逼出的肉香和奶香吧。

看看“肉蛋糕”长什么模样?

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评论列表

  1. 拉肯 发布于:2009年12月07日 19:55

    南方人更爱吃咸蛋糕,俺们北方人还是喜欢甜食!

  2. hasasha 发布于:2009年12月07日 22:37

    稀奇~~

  3. 小激动 发布于:2009年12月08日 00:09

    蛋糕里有肉真稀奇!一定很棒~

    吃的就是个新鲜!

  4. 小火车 发布于:2009年12月08日 00:13

    趁着热乎劲儿吃一口……哇哦~想想我就流口水了!咽咽口水淡定淡定,关电脑睡觉!!!

  5. amanda_16kiss_hotmail 发布于:2009年12月08日 09:51

    好谗啊~~~~~~~~~

  6. 大象哥 发布于:2009年12月08日 09:55

    呵呵,再来一杯香浓的蓝山咖啡这个下午就足矣了~

  7. Tammy_zhang 发布于:2009年12月08日 14:36

    我也吃过这款蛋糕,特别好吃,属于我喜欢的类型

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